おいしいコーヒーの淹れ方、飲み方、楽しみ方
萩焼とは、山口県萩市一帯で焼かれる陶器です。一部、長門市・山口市にも窯元があり、長門市で焼かれるものは「深川萩(ふかわはぎ)」と呼ばれます。萩焼は長年使われるうちに釉のひびからお茶や酒などが素地に染み込み、時間とともに器表の色がさまざまに変化して味わいを増していくことから「萩の七化け」と言われます。釉表面に起こる「貫入(かんにゅう)」も萩焼の特徴のひとつです。
来客には割り箸?塗り箸?
年末年始来客の増える時期になりましたが、最近ひとつ気になっていることがあります。お客といっても我が家に来るのは気のおけない友人や親戚ばかりなのですが、日頃からゴミをあまり出さない生活を心掛けている私としては、お客に食事を出....
■□□食器を買うにあたって□□■
この秋、結婚することになりました。まだ時間はあるとはいえ、独身時間はあと少し。=自由に使えるお金が少なくなる。ということで、今の間にちょっとずつ良い食器を集めていこうと思いました。そこで!どのブランドのお皿....
萩焼のコーヒーカップの匂い
萩焼のコーヒーカップの匂い先日、萩焼のコーヒーカップをいただき。使ってるうちにどんどん風合が出てくるときき、早速つかってみたのですが土くさいというか、匂いが気になりました。この匂いは、使ってるうちにとれてくるものですか?それとも、とる方法はあるのでしょうか?

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